//#擺攤前的最後一文 //
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📍 #香港 ▎這是我擺攤前趕的一程貨車，襯著有丁點時間，說著這兩天發生的事。
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（註：本文寫在香港政府訂立緊急法之前。）
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昨天還趕著一大堆工作，卻還要先準備好今天市集的食材、包裝、買器具、咖啡杯測等最後一步和幾十步。做到了五時多六時，大概市集一起幫我的朋友也可能到快死了。
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這次的市集，大概只肯定是啡齡最淺、專業度最低的一員。不過，惟一令自己可以讓大家稍稍放心購買我攤位 厚啉。咖勹一 的，大概只是那少少的在台灣採購的努力。
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食材、用料堅持著使用台灣產品，而且大概採購著的每個單項都有著其故事。說咖啡，就走訪宜蘭、高雄，一東一南，帶著四種手沖豆子和一個作義式和特調用的咖啡。說著器皿，為希望大家也會愛護環境，我盡量都使用可以降解和可重用的用具。你知道今次使用的瓶子，就是從台北的廠商帶到高雄後，再由我帶著八大個箱子，包好再由本人親自運送。終於！力保不衰，可幸玻璃瓶全家安好無缺！
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也許是第一次擺市集，甚麼也不懂，能做的只是多點的努力。早一天準備到凌晨十二時多，包裝著瓶子、煮著食材，然後早上七時多又回到店作最後準備。哈哈，終於，來到了擺市集的一刻了。
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PMQ Coffee Agenda
日期：2019年10月4、6-7日
時間：上午11時 - 晚上7時
地點：PMQ 元創方
PMQ Coffee Agenda PMQ 元創方
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